Inilah Restoran Terbaik Di Dunia
Inilah Restoran Terbaik Di Dunia – Setiap tahun, restoran mewah, pemilik restoran, dan penulis makanan saya di kelompok terakhir mencoba membaca daftar Restoran Terbaik Dunia tahunan seperti daun teh, mencari tren, atau paling tidak, tema situs judi slot terpercaya yang koheren. Namun seperti tahun-tahun sebelumnya, edisi 2014, yang diumumkan di London akhir bulan lalu, menentang logika pemersatu. Restoran-restoran yang masuk dalam daftar lengkap 100 berkisar dari Momofuku Ssam Bar milik David Chang yang informal dan tidak tenang, hingga teladan kemewahan Alain Ducasse, Louis XIV, di Monako. Konon, dalam beberapa tahun terakhir, posisi peringkat tertinggi cenderung pergi ke restoran yang menyeimbangkan setidaknya tingkat kemewahan (walaupun tidak selalu formal, tidak ada yang murah) dengan inovasi.
Begitulah pengaruh Terbaik sehingga begitu sebuah restoran mencapai eselon atas daftar, pemesanannya yang sudah jarang menjadi sangat sulit didapat. Beberapa tempat teratas hanya mengizinkan pemesanan jauh-jauh hari (untuk Noma 3 bulan; untuk Eleven Madison 28 hari), dan reservasi menghilang dalam beberapa menit, jadi ada baiknya untuk online atau di telepon segera setelah dirilis. Tetapi jika bantuan cepat dengan situs web reservasi OpenTable atau ponsel tidak memberikan hasil yang diinginkan, ada kemungkinan lain: Kirim email ke restoran, berikan rentang tanggal saat Anda tersedia (semakin fleksibel Anda, semakin baik peluang Anda) , dan meminta dengan sopan untuk dimasukkan ke dalam daftar tunggu. Bahkan restoran terbaik pun sering mengalami pembatalan.
Inilah Restoran Terbaik Di Dunia
Noma, (Copenhagen, Denmark)
Setelah kehilangan peringkat teratas pada tahun 2013 (telah memegang posisi No. selama tiga tahun sebelumnya), Noma bekerja keras akhir-akhir ini. Terletak di gudang perburuan paus tua, restoran ini adalah tempat kelahiran masakan “Nordik baru”, yang hanya mengandalkan bahan-bahan yang tersedia di wilayah tersebut. Tapi hari ini, restoran ini berkembang jauh melampaui hari-hari awal buckthorn laut dan lumut rusa. Makan malam hari ini mungkin dimulai Slot Online dengan kohlrabi utuh, diisi dengan sari buahnya yang difermentasi dan dilubangi dengan sedotan, sehingga terlihat dan terasa seperti minuman kelapa. Makanan kemudian dapat dilanjutkan melalui aebleskivers – sejenis gorengan tradisional Denmark – diolesi dengan saus yang terbuat dari belalang yang difermentasi, dan diakhiri dengan hidangan penutup dari kentang, almond, dan pure plum. Kedengarannya aneh, tapi entah bagaimana Redzepi dan krunya berhasil membuat semuanya enak. Selain sangat menyenangkan: Noma terus menawarkan layanan yang mungkin paling menarik—dan menarik—di dunia.
Celler de Can Roca, Girona, Spain
Celler de Can Roca dijalankan oleh tiga bersaudara – kepala koki Joan, sommelier Josep, dan koki kue Jordi – yang datang dari perdagangan mereka dengan jujur: mereka mempelajarinya dari orang tua mereka. Tapi sulit membayangkan sesuatu yang lebih jauh dari rata-rata masakan ibu dan pop Anda. Di ruang makan yang mungkin paling indah di Eropa, hidangan Roca memukau dengan sihirnya (pembuka bernama Eat The World yang merangkum, dalam lima gigitan berbeda, rasa dari lima masakan berbeda; hidangan penutup bernama Messi’s Goal, yang menciptakan kembali, dengan nada manisan, bola cokelat putih yang beterbangan, dan iPod di sisi pelat yang memainkan raungan RTP Slot penonton, seperti apa rasanya ketika pahlawan sepak bola Barcelona Lionel Messi mencetak gol), sambil tetap mengakar kuat dalam cita rasa Mediterania. Josep membawa tamu yang beruntung dalam tur ke ruang bawah tanahnya, di mana anggur favorit dipilih untuk perawatan multi-indera.
Osteria Francescana, Modena, Italy
Di balik eksterior yang megah, koki paling emosional di dunia, Massimo Bottura, memasak penerbangan fantasi dan kenangan. Tanda pertama bahwa ini bukan restoran Italia kelas atas biasa berasal dari lukisan kontemporer abstrak di dinding, tetapi karya seni berlanjut di atas piring. Sandwich mortadella dari ingatan setiap anak Italia diubah menjadi mousse yang sangat ringan, es krim Magnum menjadi gigitan isian foie-gras yang canggih. Dan seperti belut pernisnya yang spektakuler, yang disajikan Bottura dengan saba dan polenta untuk melambangkan apel dan jagung yang akan ditemui belut dalam perjalanannya ke sungai Po di dekatnya, hidangannya menjadi lebih menggugah dengan cerita yang menyertainya.
